Browni Kurabiye

Herkese merhabalar,
Yine boşladım blogumu ama bu aralar keyifsizim bir de üstüne grip oldum tam nane mollayım anlayacağınız... Bir de benim minik kardeşim büyüdü de geçen hafta askere gitti. Biraz da ona üzüldüm ortalığın durumu malum :( İnşallah hayırlısıyla gelir... Kardeşimin asker mevlütünde dağıtmak üzere asker adam magnetleri yapmıştım onları da bir ara paylaşırım ( resimlerini bilgisayara atmamışımda...)
Gelelim postun başlığına yani browni kurabiyelere ya da şerbetli kurabiyeye... Tarifi nereden aldım bilmiyorum ama tarif benim diyen olursa seve seve ismini eklerim. Sadece şunu söyleyebilirim geçen haftalarda aynı tarifi bir tutam kekik ' de de gördüm hatta onun daha doğrusu sevgili kızının yaptığı gibi üzerine damla çikolata ekleyerek de yaptım, öylede süper oldu burdan onlarada çok teşekkür ederim :) Şimdi gelelim tarife...

Malzemeler : 1 / 2 paket ( 125 gr ) oda sıcaklığında margarin
                    1 adet oda sıcaklığında yumurta
                    1 kahve fincanı şeker
                    1/2 çay bardağı sıvı yağ ( ben fındık yağı kullandım )
                    4 - 5 kaşık kakao
                    1/2 paket kabartma tozu
                    1/2 paket vanilya
                    Aldığı kadar un ( ben 1,5 -2 bardak un kullandım)

Şerbeti için: 1/2 su bardağı soğuk süt
                   1/2 su bardağı şeker

Not: Ben tarifi yarım ölçü kullandığım için böyle ekledim. Bu tariften bir tepsi kurabiye yani 20 -22 adet kurabiye çıkıyor. Bilginize...

Süslemek için toz fıstık,hindistan cevizi veya damla çikolata tercih sizin...

Yapılışı: Öncelikle fırınımızı 175 dereceye ayarlıyoruz. Kullanıcağımız tepsiye yağlı kağıdımızı seriyoruz. Daha sonra kurabiye hamuru için olan tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Ben önce bütün tozları 1 bardak unla beraber eliyorum daha sonra üstüne yağ ve yumurta ekleyip yoğuruyorum, un ihtiyacına görede un eklemesi yapıyorum. Yumuşak bir hamur olması gerekiyor bunu da unutmuyoruz. Daha sonra hamurdan parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve tepsiye diziyoruz. Önceden ısttığımız fırında 10 dakika üzerleri çatlayıncaya kadar pişiriyoruz.
Kurabiyeler pişerken bizde şerbet için soğuk sütün içine şekeri karıştırıp güzelce karıştırıyoruz ki şeker sütün içinde iyice erisin. Daha sonra fırından çıkan kurabiyeleri soğuk şerbetin içine batırıp çıkarıyoruz kalan  şerbetide kurabiyelerin üstüne döküyoruz. İstediğiniz gibide süsledikten sonra dilerseniz benim gibi muffin kağıtlarına koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Kendinize iyi bakın,
Fatma'nın Hobileri :)