25 Ekim 2010 Pazartesi

Süslü muffinler:)

Herkese selam,
Dr. Oetker'in toz karışımlarını alıp yapıyor musunuz? Benim özellikle birkaç favorim var. Sırası geldikçe paylaşacağım. Ben özellikle muffinlerine bayılıyorum.Sizde değişik, süslü muffinler seviyorsanız mutfakta çokda vakit harcamadan yapacağınız bir ürün tavsiye etmek isterim size. Ben genelde Lillifie muffini yapıyorum hem görüntüsü çok hoş hemde tadı güzel; bir limon aroması var. Kutunun arkasında yazan talimatlara uyduğunuzda tarif birebir tutuyor. Hele bir de kekeleriniz süsleyince tadından yenmiyor:)
Neyse lafı fazla uzatmayayım aranızda bu tarz ürünleri deneyen varsa benimle paylaşabilir mi acaba?




kaynak:www.dr.oetker.com


Kendinize iyi bakın hanımlar:)

23 Ekim 2010 Cumartesi

ilk şeker hamurlu kurabiye denemelerim.....

Herkese selam:)

Aslında bu kurabiyeleri geçen sene yaptım. Ama ben şeker hamurunu çok beğenmedim bu nedenle artık kurabiyelerimi farklı süslüyorum. Çünkü şeker hamuru bana çok yapay geliyor. Tabi bu arada şeker hamurunu kendi hazırlayıp çok güzel pastalar ve kurabiyeler yapanlarda var:) Ama ben bu hazır şeker hamurlarını çok beğenmedim tabiri caizse plastik gibilerdi.




Siz ne dersiniz hanımlar şeker hamurlu tarifler yapanınız var mı? Siz beğendiniz mi? Yoksa sizde benim gibi farklı süsleme teknikleri mi deniyorsunuz?

21 Ekim 2010 Perşembe

Bebek Şekerleri

Merhabalar,
Bildiğiniz gibi bir butik şeker modası çıktı gidiyor..... Bende bu modaya uydum ve kendim bebek şekeri,nikah şekeri, söz ve nişan için keseler, şekerler tasarlamaya başladım. Sırası geldikçe hepsini paylaşacağım. Bu arada sanırım hala benden kimsenin haberi yok ama hadi artık yorumlarınızı okumak istiyorum hanımlar :)))

Ve karşınız da bebek şekerlerim........
Hoşçakalın:)))
Not: Sipariş vermek isterseniz butikşekerlemeler@gmail.com adresinden bana ulaşabilirsiniz.







12 Ekim 2010 Salı

Yumurtasız kurabiye tarifi 1

Herkese günaydın:))))
Bugün sizlere yumurtasız aynı zamanda kalıpla şekil verilebilen bir kurabiye tarifi paylaşacağım. Eğer siz de benim gibi kurabiyede yumurtayı sevmiyorsanız bu tarif tam sizlik..... Neyse lafı uzatmadan tarife geçelim:)

Not: Başlıktanda anlıyacağınız üzere bu yumurtasız kurabiye tarifin ilki, ikincisi daha sonra:D

Malzemeler: 1 su bardağı un
                     1 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat
                     2 yemek kaşığı kakao
                     1/2 su bardağı pudra şekeri
                     1 yemek kaşığı nişasta
                     60 gr tereyağ ( oda sıcaklığında olacak, yapmadan 1saat önce dolaptan çıkarmanız yeterli olur.)
                     1 paket vanilya

Yapılışı:   Malzemenin tamamını tereyağın üzerine ekleyip çok yumuşak olmayan bir hamur kıvamına gelinceye kadar yoğuralım. Eğer hamur kendini toparlamazsa 2-3 kaşık süt ilave edilir. Hamuru streç filme sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirelim. Dinlenen hamuru yağlı kağıt üzerinde yarım santim kalınlığında açıp kalıpla isteğidiğniz şekli verip önceden ısıtılmış 160 derece fırında 12-15 dakika pişirilir.



Not: Soğuyan kurabiyelerinizi istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.  Ben 1 kase pudra şekerinin içine 1-2 yemek kaşığı su ekleyip  bu karışımla süsledim.

Afiyet olsun......

6 Ekim 2010 Çarşamba

Herkese merhabalar:)))
 Bugün sizlerle küçük yeğenime yaptığım şekerlemeleri, kapı süsünü paylaşmak istedim. Bakalım beğenicekmisiniz??? Yorumlarınızı göndermeyi unutmayın........

Kapı süsü.....

 Bebeişin odasına banner....
 Ayıcıklı ve bebekli şekerler.....
 Uğur böcekli şekerler....
 Ve hepsinin paketlenmiş hali.....
Not: Bu arada bebek şekeri, nikah şekeri,kuttlama bannerları ve kapı süsü siparişi alınır. Bilginize......
Hoşçakalın......

4 Ekim 2010 Pazartesi

ilk yemek tarifim ve karşınızda BEĞENDİLİ TAVUK.......

Tekrar merhabalar,

Beğendili tavuk inanılmaz lezzetli, misafirlerinize gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz güzel bir tarif. Malum yeni evlenenlere misafir çok gelir "gelin kızımız nasıl misafir ağırlıyormuş bir görelim değil mi ama:)" Ben bu tarifi iki kere yaptım misafir yemeklerinde hepsindede çok beğenildi. Eşim sağ olsun zaten her yemeğimi beğenir:) bu nedenlede beğendili tavuk bizim sürekli yediğimiz bir yemek haline geldi. Bu tarifim diğerlerinden farklı olarak 4-6 kişiliktir bilginize.....

Malzemeler  

2 but ve 1 tavuk göğsü ( kuş başı doğranmış olacak, but olmasının sebebide butun göğüsten daha lezzetli olması)
1 tane soğan ( ince ince yemeklik doğranmış )
2 adet yeşil biber ( yemeklik doğranmış )
3 diş sarımsak
Kekik, karabiber, tuz
Bol dere otu ve 2-3 sap yeşil soğan
Sıvı yağ

Beğendi için malzemeler


4 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan ( tembel işi :), isteyenler 2-3 patlıcanı kendileri közleyip onu kullanabilirler)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt

Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri.


Yapılışı: Önce çok az sıvı yağda tavukları çevirelim. Daha sonra üzerine yemeklik doğramış soğanları ( ben rondodan geçirip kullanıyorum) ekleyip birkaç dakika kavuralım. Üzerine biber ve sarımsakları da ekleyip tavuk suyunu salana kadar kavurmaya devam edelim. Tavuk suyunu saldıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve diğer baharatlardan ( kekik ve karabiber ) istenilen kadar koyup iyice karıştıralım. Pişmeye yakın dere otu ve yeşil soğanı ekleyip bir iki dakika daha karıştırıp borcama alalım.

Daha sonra sos için ayrı bir tencerede biraz sıvıyağ tereyağı ve unu kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz. Üzerine sütü topaklanmaması için yavaş yavaş ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz. Bu kıvama geldiğinde eğer topaklnma olduysa panik yapmayın hemen el mikseriyle karıştırın. Muhallebi kıvamına gelen sosumuzun içine közlenmiş patlıcanları ekleyip karıştırıyoruz. Bu arada içine hafifçe tuz ekleyebiliriz. Tuzuda ekleyip iyice karıştırdıktan sonra sosumuzu ocaktan alıp borcama aldığım tavukların üzerine güzelce döküyoruz. Son olarak da üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip 180 - 200 derece fırında kaşarların üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Beğendili tavuğu yanında bulgur pilavıyla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.....

Not: Eğer tarifi yapar ve yorumlarınızı benimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Herkese merhabalar:)

Sanırım bu hayatta en güzel şeydir insanın sevdiğinin sürekli yanında olması, onunla hayatını paylaşması,biz olması.... Tabi bunlar evliliğn güzel tarfları bide ne yazıkki bir takım ayrıntıları var.
Ataerkil bir toplumda yaşadığımız içinmidir nedir bilinmez ama kadın çalışıyorda olsa bütün ev işlerini yapmak zorundadır. Tabi şunu da unutmamak gerekir ki günümüzde bu biraz değişmeye başladı en azından şu an erkekler eşlerine yardım ediyorlar azda olsa...
İşte ev işiydi yemekti derken yeni gelinlerin üstüne fazla yük biniyor böylelikle. Bu nedenle bende yeni evli biri olarak yaşadıklarımı sizlerle paylaşmaya karar verdim. Tabi ne zaman farkına varılan bir blog yazarı olurum bilmiyorum ama ben o zaman kadar yılmayıp yaptıklarımı sizlrle paylaşmay devam edeceğim :))

Ne dersiniz sizce bu süre ne kadar olur????? Sizce ilk yorum ne zaman gelir????

Sevgiyle kalın:)))